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Als Barkeeper*innen stehen 15- bis 21-Jährige hinter dem Tresen. Das Projekt ist gemeinnützig, partizipativ (Jugendliche gestalten das Projekt mit) und fördert den Kinder- und Jugendschutz vor Ort.
ˈJiMˈ ist nicht nur ein gut zu merkender Name für eine Bar, sondern bedeutet ˈJugendschutz im Mittelpunktˈ.
Wer macht das?
Betreiber*innen von JiMs Bars sind u.a. Einrichtungen des Jugendschutzes, der Jugendhilfe und der Jugendarbeit von Kreisen und Städten sowie der Kirchen in Schleswig-Holstein.
Sie alle arbeiten zurzeit mit insgesamt 23 Jims Bars – entweder als ˈOutdoorˈ- oder als ˈIndoorˈ-Variante. In Flensburg koordiniert das Kinder- und Jugendbüro Flensburg in Kooperation mit der Evangelischen Jugend des Kirchenkreises Schleswig-Flensburg den Verleih der JiMs Bar.
Inhalte der Schulung sind:
- Suchtprävention
- Lebensmittelhygiene
- Umgang mit dem Gast
- Grundlagen der Cocktailherstellung
- Einweisung in JiMs Bar
Die Teilnehmer*innen erhalten ein Zertifikat, dass zur Nutzung der JiMs Bar berechtigt, Barkeeper*innen Kleidung (Shirt und Schürze) sowie Rezepte für alkoholfreie Cocktails. Die praktische Ausbildung an der Bar erfolgt durch professionelle Barkeeper*innen.